CLAUS PREISINGER
Claus Preisinger macht seit 2000 Weine, und seit 2004 gehört er zu den Pannobilewinzern. Er versucht so natürlich wie möglich zu arbeiten, das bedeutet für ihn Begrünung, Humusaufbau mit Kompostbereitung aus Kuh- und Pferdemist und homöopathische Pflanzenpflege. Er ist Mitglied bei der biodynamischen Vereinigung "Respect".
WEISS
Kalk&Kiesel weiß 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorten: Weissburgunder, Grüner Veltliner & Muskat
- Boden: Kalk und Kiesel
- Handlese
- gerebelt / 2 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau in Fass und Amphore
- kein Schwefelzusatz
Wenn sie hier neu sind - die beste Empfehlung für einen ersten Kauf.
Just take it, shake it, drink it !
16,00 €
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- 1,3 kg
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WB ErDELuftGRAsundreBEN 2017 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Weissburgunder
- Boden: Kalk und Kieselstein
- Handlese
- gerebelt / 12 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau in der Amphore
- kein Schwefelzusatz
32,50 €
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GV ErDELuftGRAsundreBEN 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Grüner Veltliner
- Boden: Kalk und Kieselstein
- Handlese
- gerebelt / 12 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau in der Amphore
- kein Schwefelzusatz
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ROT
Puszta Libre 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Zweigelt & St. Laurent
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- direkt gepresst
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau im Stahltank
- Schwefelzusatz: weniger als 10 mg
9,20 €
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Zweigelt Kieselstein 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Zweigelt
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- sanfte Maischeextraktion
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau zuerst im Stahltank danach im gebrauchten Holzfass
- Schwefelzusatz: 32 mg
Ein Zweigelt aus den von Kiesel und Schotter geprägten Lagen rund um Gols und Weiden. Diese bringen im Zweigelt die Kirschweichsel Frucht idealtypisch zur Geltung und geben ihm Fülle und eine verspielte Struktur.
10,30 €
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Blaufränkisch Kalkstein 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Blaufränkisch
- Boden: Kalk und Kieselstein
- Handlese
- gerebelt / 7 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau zuerst im Stahltank danach im gebrauchten Holzfass
- Schwefelzusatz: 28 mg
11,00 €
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Kalk&Kiesel rot 2017 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Blaufränkisch & Pinot Noir
- Boden: Kalk und Kieselstein
- Handlese
- sanfte Maische
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau zuerst im Stahltank danach im gebrauchten Holzfass
- kein Schwefelzusatz
16,00 €
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Pinot noir 2018 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Pinot Noir
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- 2 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau zuerst im Stahltank danach ein halbes Jahr im gebrauchten Holzfass
- kein Schwefelzusatz
32,50 €
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Pannobile rot 2015 0,75l Preisinger
- Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch & Merlot
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- sanfte Maischeextraktion
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau im Holzfass
- kein Schwefelzusatz
25,00 €
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Heideboden 2017 0,75l Preisinger
- Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch & Merlot
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- sanfte Maischeextraktion
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau zuerst im Holzfass gegoren danach 9 Monate im Holzfass gelagert
- Schwefelzusatz: 14 mg
16,00 €
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BF ErDELuftGRAsundreBEN 2017 0,75l Preisinger
- Rebsorte: Blaufränkisch
- Boden: Kalk und Kieselstein
- Handlese
- 12 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau in der Amphore
- kein Schwefelzusatz
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Paradigma 2016 0,75l Preisinger
- Rebsorten: Blaufränkisch & Merlot
- Boden: sandiger Lehm mit Schotter
- Handlese
- 5 Tage auf der Maische gegoren
- unfiltriert
- spontane Vergärung
- Ausbau im Holzfass
- kein Schwefelzusatz
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PET NAT
PET NAT ANCESTRAL 2018 0,75L PREISINGER
Claus fiel nie etwas zu St.Laurent ein. Er meinte "Des is net mei Sorten!"
Bis er auf Pet Nat kam, denn dafür ist er perfekt - helle rote Beeren, fruchtig, charmant, typisch Preisinger: Schwupps und die Flasche ist leer!
Er nennt es Ancestral, weil es für ihn das Zeug zum Klassiker hat.
19,50 €
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