TESTALONGA

 Tja, Craig Hawkins tourte durch komplett Europa und Südafrika um bei so vielen Winzern wie möglich zu arbeiten und alles aufzusaugen was so an Weinerfahrung möglich ist von Lamershoeck im südlichsten Afrika bis hin zu Dorli Muhr in Carnuntum bereiste er die Weingüter um schließlich und endlich draufzukommen was seine Berufung als Winemaker nun ist. Craigs Job in der Weinwelt ist auf keinen Fall noch einen geschliffenen weichen everybodies Darling Wein zu vinifizieren, nein seine Philosophie ist eine ganz andere, er will ausprobieren und selbst die schwierigsten und aufwendigsten Dinge in die Flasche bringen, mit Erfolg.Umso mehr er kostete umso mehr er herumreiste umso mehr wurde ihm bewusster, dass ihn nur die Weine in Erinnerung blieben,die etwas zu erzählen hatten, die Weine die nicht auf jeder Verkostung oder auf jeder Weinkarte sind, die Weine die hängen bleiben, an die man sich noch Jahre danach erinnern kann, das veranlasste ihn schließlich das natural wine Projekt Testalonga erschaffen. Reine Chenin blancs, oxidativ, orange, knochentrocken........ Mittlerweile nennt ihn die Weinbranche „the most exciting winemaker to hit the South African wine scene“