ALBERTO NANCLARES & SYLVIA PRIETO

Alberto Nanclares und Sylvia Prieto bauen in 14 Weinbergen auf 5 ha in El Salnés (Rias Baixas) in Galizien die Rebsorte Albariño an, die Reben sind zwischen 30 und über 100 Jahre alt. Minimale Eingriffe schon im Weingarten und das biologische Gleichgewicht der Pflanze sind die Basis um dem Terroire zu ermöglichen sich selbst auszudrücken. Auch in den Weinherstellungsprozess wird so wenig wie möglich eingegriffen, ohne Zusatzstoffe, abgesehen von geringen Schwefelbeigaben. Die Abfüllung erfolgt spät ohne Schönung.

Die Ernte erfolgt gestaffelt, je nach Reifegrad der Trauben in den einzelnen Weinbergen, diese werden separat vergoren, um ihre individuelle Identität zu bewahren. Die Trauben werden ganz gepresst und in Edelstahl oder Holz (französische Eiche) fermentiert. Die Weine gären dann in den Fässern, wo sie bis zur nächsten Ernte auf der Hefe bleiben.

 

"We are in search for wines with enjoyment in mind, wines that speak about their homeland, their origin, their climate and, why not?, about ourselves."

WEISS

Dandelión 2019 0,75L NANCLARES

100 % Albariño

  • zersetzte Granit,- und Sandböden
  • Reben zwischen 25-45 Jahre alt
  • Die Trauben wurden vor der Pressung nicht entrappt, wöchentliche Batonnage für 1 Monat, 7 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung
  • ohne Klärung, filtriert und SO2 in moderaten Dosen

11,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

O Bocoi Vello 2019 0,75L NANCLARES

100 % Albariño

  • Reben zwischen 25-95 Jahre alt
  • Böden der 3 Grundstücke: sandig mit reichlich vorhandenem Granodiorit Gestein; Tonböden; zersetzter Granit & sandige Böden
  • wöchentliche Batonnage für 1 Monat, 7 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung
  • ohne Klärung, filtriert und SO2 in moderaten Dosen

13,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Nanclares 2019 0,75L NANCLARES

100 % Albariño

  • Reben zwischen 15-45 Jahre alt
  • Die Trauben wurden vor der Pressung nicht entrappt, wöchentliche Batonnage für 1 Monat, 9 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung
  • ohne Klärung, filtriert und SO2 in moderaten Dosen

14,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Paraje Mina 2018 0,75L Nanclares

100 % Albariño

  • zersetzte Granit,- und Sandböden
  • Reben über 30 Jahre alt
  • Handlese
  • Abgefüllt im Juni 2018

19,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

A Graña 2019 0,75L NANCLARES

100 % Albariño

 

  • Sandiger Boden mit reichlich vorhandenem Granodiorit Gestein
  • Reben über 30 Jahre alt
  • Die Trauben wurden vor der Pressung nicht entrappt, wöchentliche Batonnage für 1 Monat, 9 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung
  • ohne Klärung, filtriert und SO2 in moderaten Dosen

21,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ROT

A Senda Vermella 2017/2018 0,75L NANCLARES

60% Caiño & 40% Mencía 

  • zersetzte Granit,- und Sandböden
  • Reben zwischen 15-95 Jahre alt
  • Die ganzen Trauben wurden in Bottichen getreten
  • Alkoholische Gärung und ein Teil der malolaktischen Gärung mit der Haut für 21 Tage. Danach Pressen in einer vertikalen Presse. Malolaktische Gärung zu 65% in gebrauchten französischen Eichenfässern und zu 35% in rostfreien Stahlfässern ohne Verwendung zusätzlicher Produkte 
  • Reifung für 20 Monate (Ernte 2017) und 9 Monate (Ernte 2018) bis zur Abfüllung
  • Abfüllung ohne Klärung, filtriert und mit geringer SO2-Beigabe

14,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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