MAISCHE vergorene weine - orange weine
Orange Weine sind Weißweine, die wie ein Rotwein hergestellt werden. Die Weißweintrauben werden mit den Schalen der Beeren (Maische) vergoren und entziehen auf diese Weise aus den Beerenschalen mehr Tannine und Farbstoffe. Daher die dunkelgelbe bis orange - oft auch trübe - Farbe des Weins.
So steht es überall erklärt. Stimmt auch soweit, aber ganz so einfach ist es dann auch nicht. :) Für uns ist der Begriff "Orange" nicht so einfach abzugrenzen und fix zu kategorisieren. Oft werden Weine aus mehreren Chargen zusammengeschnitten und nur ein Teil ist davon maischevergoren.
Hier kommen unsere liebsten Maischevergorenen Weine, von hell orange - leicht angegoren - bis massiv Orange, die Geshmacksprofile leicht fruchtig bis erdig Gerbstoff geprägt.
hell orange
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER VIELFALT 2016 0,75L HAGER
13,50 €
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- 1,3 kg
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KALK&KIESEL WEISS 2018 0,75L PREISINGER
Weissburgunder, Grüner Veltliner & Muskat
Handlese. Gerebelt, 2 Tage auf der Maische gegoren
Unfiltriert & spontane Vergärung, Ausbau in Fass und Amphore.
Kein Schwefelzusatz
16,00 €
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- 1,3 kg
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ITALIEN
ORANGE PUGLIA NV 1L CALCARIUS
100% Falanghina
Erinnert an Frühlingskräuter und orientalische Gewürze.
Am Gaumen vermischt sich der Salzgehalt mit dem Nachgeschmack von Mandarine und Orange.
1 Liter Flasche!
18,00 €
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- 1,3 kg
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ORANGE
ÖSTERREICH
ANADJUCKA 2018 0,75L ANDERT
24,00 €
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- 1,3 kg
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GRÄFIN 2016 0,75L MUSTER
32,00 €
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WELSCHRIESLING BAMBULE 2017 0,75L JUDITH BECK
21,50 €
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- 1,3 kg
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TIMOTHEUS 2018 0,75L OGGAU
Grüner Veltliner, Weißburgunder (ohne Schwefel)
In der Nase sehr vielschichtig, gewinnend und ausdrucksstark. Am Gaumen kraftvoll, ausgewogen, selbstbewusst und bestimmt. Bodenständig, aber doch offen für Neues, hatte ein bewegtes Leben, geht es aber jetzt etwas gemütlicher an.
38,00 €
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- 1,3 kg
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GV ERDELUFTGRASUNDREBEN 2018 0,75L PREISINGER
Grüner Veltliner
Handlese, gerebelt, 12 Tage auf der Maische gegoren
unfiltriert, spontane Vergärung
Ausbau in der Amphore, kein Schwefelzusatz
32,50 €
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- 1,3 kg
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CHARDONNAY TAUCHGANG WILD & FREE 2017 0,75L WENZEL
20,00 €
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FRANKREICH
PIED 2017 0,75L BAPTISTE COUSIN
Chenin blanc
33,00 €
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SÜDAFRIKA
SLEEPING CO-PILOT 2018 0,75 INTELLEGO
Viognier
11% Vol.
26,00 €
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- 1,3 kg
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SWEET CHEEKS 2017 0,75L TESTALONGA
100% Muscat Alexandria
Von Hand geerntet, 100%iger Abbeerung. Nach 11 Tagen auf der Maische gepresst und in 500l alten Eichenfässern gereift. Keine Hefe oder Säure hinzugefügt, vollständige malolaktische Gärung. SO2 wurde einen Monat vor der Abfüllung hinzugefügt, nicht gefiltert oder geschönt.
28,00 €
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DEUTSCHLAND
WEISS 2018 0,75L MARTO
Müller-Thurgau & Riesling in feinster Harmonie. Müller auf der Maische vergoren, fein muskatig, leicht trüb, feiner Gerbstoff. Riesling bringt Struktur, Frische und Spiel.
Erinnert an die Weine von Matassa, vor allem "Margarithe" - das macht Spaß!
15,50 €
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- 1,3 kg
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SLOWAKEI
HEION 2017 0,75L STREKOV
Welschriesling
27,00 €
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KRÄFTIG ORANGE
Österreich
MO MAISCHEVERGOREN 2018 JOISEPH
18,90 €
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- 1,3 kg
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WEISSBURGUNDER 2016 0,75L RENNERSISTAS
26,00 €
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HIMMEL AUF ERDEN WEISS II 2018 0,75L TSCHIDA
Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc
Maischevergoren (4 Monate), großes Holzfass
24,00 €
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GRAUE FREYHEIT 2017 0,75L HEINRICH
40% Grauer Burgunder, 40% Chardonnay, 20% Weissburgunder
28,50 €
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- 28,5 kg
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Frankreich
CUVEE MARGUERITE BLANC 2015 0,75L MATASSA
Macabeu, Muscat petit grain, Muscat Alexandria
23,00 €
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Hausherr Copains comme Raisins 2017 0,75l
14,00 €
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PET NAT SKIN BULL 2018 0,75L SEXTANT
Mazeration von Aligoté für 12-13 Tage
Kein Schwefelzusatz
19,00 €
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I VICINI MOSCATO 2017 0,75L PÉRON
26,00 €
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Sextant MaMaMia blanc 2017 0,75l
23,00 €
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Italien
FOS 2018 0,75L CALCARIUS
100% Greco
20,00 €
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Tschechien
ALBA TILIA 2018 0,75L DLUHE GREFTY
Riesling, Sauvignon blanc
21,00 €
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