MAISCHEvergorene weine - orange weine

Orange Weine sind  Weißweine, die wie ein Rotwein hergestellt werden. Die Weißweintrauben werden mit den Schalen der Beeren (Maische) vergoren und entziehen auf diese Weise aus den Beerenschalen mehr Tannine und Farbstoffe. Daher die dunkelgelbe bis orange - oft auch trübe - Farbe des Weins.

 

So steht es überall erklärt. Stimmt auch soweit, aber ganz so einfach ist es dann auch nicht. :) Für uns ist der Begriff "Orange" nicht so einfach abzugrenzen und fix zu kategorisieren. Oft werden Weine aus mehreren Chargen zusammengeschnitten und nur ein Teil ist davon maischevergoren.

 

Hier kommen unsere liebsten Maischevergorenen Weine, von hell orange - leicht angegoren - bis massiv Orange, die Geschmacksprofile leicht fruchtig bis erdig Gerbstoff geprägt.

hell orange

Österreich

Pittnauer, Strohmeier, Fuchs-Steinklammer, Joiseph, Gsellmann, Hager

Blonde by nature 2019 0,75l BI0 Pittnauer

Orange Wein für jeden Tag, perfekt für Einsteiger.

Viel Frucht, Hefe cremig, feiner Gerbstoff - einfach zum Wegtrinken! 

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Weißburgunder, Grüner Veltliner, Chardonnay

  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

12,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cat-Silver Nr. 1 2019 0,75l Strohmeier BIO

The magic of Franz Strohmeier.

Die Idee war es einen Wein zum Einstieg in die Welt von Franz zu schaffen.

Es ist ein erster Lesedurchgang. Trauben aus allen Weingärten und  Sorten.

Manche  direkt gepresst, manche auf der Maische ausgebaut.

Der Wein wird früh gefüllt, unfiltriert, erhält etwas Schwefel ( 20mg total), was untypisch für Franz ist.

So entsteht eine wunderschöne Balance zwischen feiner Frucht und der typischen Struktur à la Strohmeier.

limettig, zestig, dann reife Orangen, Grapefruit, feine Säure, vibrierender Gaumen. 

"Katzensilber" ist ein Stein den man in allen Weingärten von Franz findetund ist daher der Namensgeber.

Weiße Trauben: Sauvignon blanc, Pinot blanc, Chardonnay, Bronner, Muscaris, Büten-Muskateller

Helle rote Traben: Souvignier gris

Dunkle rote Trauben: Zweigelt, Blauer Wildbacher, Cabernet Jura, Merlot, Rösler, Regent

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gemischter Satz Jesuit 2017 0,75 Fuchs-Steinklammer

Der gemischte Satz wurde nach alter Tradition wild durcheinander ausgepflanzt. Ein buntes Potpourri an Aromasorten wie etwa Gelber Muskateller, Traminer, Sauvignon Blanc und Riesling dominieren die Weingärten. WEs wird biologisch bewirtschaftet und seit einem Jahr stehen auch vier Bienenstöcke im Weingarten. Gelesen wird von Hand. Nach dem Rebeln vergärt der Wein in offenen Gärbottichen. Die Maische wird per Hand untergetaucht und nach in etwa zwei Wochen sehr sanft abgepresst. Bis zur Füllung ruht der Wein in gebrauchten Barriquefässern und wird weder gepumpt, geschönt noch filtriert.

 

Der Name Jesuit kommt vom gleichnamigen Steig in dem sich das Weingut befindet.

16,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Welschriesling Maischevergoren 20178 Joiseph bio

Diese Sorte zeigt in talentierten Händen wie denen von den Jungs von Joiseph, welch Potential sie hat.

Grapefruit, Orangenzesten in der Frucht, feines Gerbstoffgerüst, würzig und viel Frische am Gaumen.

Es hat schon einen Grund, warum rund um Österreich die Sorte seit langem weit verbreitet ist, trotz all der Moden und Trends.

Einer unserer absoluten Lieblinge!

 

 

24,00 €

  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft

Italien

Prosecco COLFONDO ANFORA 1,5l Casa Belfi

Durch den Ausbau in der Amphore etwas tiefer, ruhiger, großer Schaumwein der Freude macht - um wenig Geld. 

Nur in Magnums gefüllt.

29,00 €

  • 3 kg
  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Südafrika

Stay Brave 2019 Baby Bandito 0,75l Testalonga

Chenin Blanc 11 Tage auf der Maische

14,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rumänien

Grünspitz 2019 0,75l BRUTLER

Grünspitz

14,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Tschechien

Alba Mixtura 2019 0,75l Dluhe Grefty

Sauvignon Blanc, Rýňák 

19,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Frankreich

Muscat "Petit Fleur" 2019 Maceration 0,75L MEYER

15,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ORANGE

Österreich

Werlitsch, Joiseph, Beck, Preisinger, Wenzel

Glück 2017 0,75l BIO Werlitsch

32,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

WR Maischevergoren 2018 Joiseph bio

Welschriesling

24,00 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

WELSCHRIESLING BAMBULE 2019 0,75L JUDITH BECK

21,50 €

  • 1,3 kg
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GV ERDELUFTGRASUNDREBEN 2018 0,75L PREISINGER

Grüner Veltliner 

Handlese, gerebelt, 12 Tage auf der Maische gegoren

unfiltriert, spontane Vergärung

Ausbau in der Amphore, kein Schwefelzusatz

32,50 €

  • 1,3 kg
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CHARDONNAY TAUCHGANG WILD & FREE 2017 0,75L WENZEL

20,00 €

  • 1,3 kg
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SÜDAFRIKA

SLEEPING CO-PILOT 2018 0,75 INTELLEGO

Viognier

11% Vol.

26,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

El Bandito Skin 2018 0,75l Testalonga

Chenin Blanc (11-21 Tage auf der Maische)

28,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Frankreich

Po a Po 2018 0,75l Sextant

26,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Petite Robe 2018 0,75l Jean-Yves Péron

Jacquère

1 Woche auf der Maische

21,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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Italien

Frekt 2019 0,75l Lammidia

100% Pecorino d’Abruzzo

Kohlensäuremaischung für eine Woche, dann direkt gepresst. In Betonfässern gereift.

11,5% Alc

20,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

BIANCO GC TERRE SICILIANE 2017/ 2018 0,75L VITEADOVEST

Rebsorten: Grillo und Catarratto

Stammen aus Weinbergen in der Gegend von Marsala und werden in Stahltanks mit einer 15-tägigen Mazeration auf der Haut gekeltert. Spontane Gärung durch wilde Hefen, 18 Monate Lagerung im Stahltank auf der Hefe. 

21,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Spanien

Joanots 2017 0,75l Joan Rubio bio

Macabeu 

Der erste Wein der Bodega Cal Tiques, intensive blumige in der Nase, weiches Mundgefühl und langanhaltender Abgang.

 

22,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

KRÄFTIG ORANGE

Österreich

Muster, Pittnauer, rennersistas

Gräfin 2018 0,75l Muster bio

Sauvignon Blanc

31,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Mash Pitt 2019 0,75l Pittnauer bio

Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc

18,60 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

WEISSBURGUNDER 2017 0,75L RENNERSISTAS

26,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Italien

Fos 2019 0,75l BI0 Calcarius

20,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Frankreich

Cuvee Marguerite blanc 2019 0,75l Matassa

Macabeu, Muscat petit grain, Muscat Alexandria 

23,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Clin D'Oeil 2018 0,75l Sextant

23,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Tschechien

Podfuck 2017 0,75l Nestarec

Pinot gris & Pinot Noir

31,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Orange Label 2018 0,75l 7radku

Welschriesling maischevergoren

21,00 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Slowakei

Porta #4 2017 0,75l Strekov

Reisling, Grüner Veltliner

25,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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WEINSKANDAL

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