Orange Weine sind Weißweine, die wie ein Rotwein hergestellt werden. Die Weißweintrauben werden mit den Schalen der Beeren (Maische) vergoren und entziehen auf diese Weise aus den Beerenschalen mehr Tannine und Farbstoffe. Daher die dunkelgelbe bis orange - oft auch trübe - Farbe des Weins.
So steht es überall erklärt. Stimmt auch soweit, aber ganz so einfach ist es dann auch nicht. :) Für uns ist der Begriff "Orange" nicht so einfach abzugrenzen und fix zu kategorisieren. Oft werden Weine aus mehreren Chargen zusammengeschnitten und nur ein Teil ist davon maischevergoren.
Hier kommen unsere liebsten Maischevergorenen Weine, von hell orange - leicht angegoren - bis massiv Orange, die Geschmacksprofile leicht fruchtig bis erdig Gerbstoff geprägt.
Durch den Ausbau in der Amphore etwas tiefer, ruhiger, großer Schaumwein der Freude macht - um wenig Geld.
Nur in Magnums gefüllt.
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Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
Körper / Body | Säure / Acidity |
●●○ | ●●○ |
21,50 €
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Viognier
11% Vol.
26,00 €
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Chenin Blanc (11-21 Tage auf der Maische)
Weinskandal Kategorie / Category | Filtrierung / Filtration |
Classy with a twist - Funky - Freaky
|
unfiltered, cloudy
|
Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
Körper / Body | Säure / Acidity |
●●○ | ●●○ |
28,00 €
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Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
Körper / Body | Säure / Acidity |
●●○ | ●●○ |
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Rebsorten: Grillo und Catarratto
Stammen aus Weinbergen in der Gegend von Marsala und werden in Stahltanks mit einer 15-tägigen Mazeration auf der Haut gekeltert. Spontane Gärung durch wilde Hefen, 18 Monate Lagerung im Stahltank auf der Hefe.
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Macabeu
Der erste Wein der Bodega Cal Tiques, intensive blumige in der Nase, weiches Mundgefühl und langanhaltender Abgang.
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Sauvignon Blanc
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Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc
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Pinot gris & Pinot Noir
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Welschriesling maischevergoren
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Reisling, Grüner Veltliner
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