FRANZ STROHMEIER

St. Stefan, Weststeiermark

Franz Strohmeier

Seit dem Jahr 2003 arbeiten Christine und Franz Strohmeier zielstrebig an der Ziehung absolut naturbelassener Weine ohne jegliche Zusätze und fast ausschließlich ohne Schwefel. Lebendigkeit im Wein – so lehrt sie ihre Beobachtung und Erfahrung – entsteht durch eine große Vielfalt von Organismen bereits in ihren Weingärten. Der Begriff „Symbiose“ (griech.: sym = zusammen/ bios = Leben) ist für uns der beste Ausdruck für dieses Zusammenspiel. Nicht nur Boden und das Klima prägen den Charakter ihrer Trauben, sondern auch diese Vielfalt in den Weingärten und in weiterer Folge im Keller. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Zeit und Bedacht zu Wein ausgebaut. Diese Philosophie sieht man in jedem Arbeitsschritt. Diese Art des Anbauens ist zwar nicht die einfachste, wird hier aber mit solch einer Leidenschaft betrieben, dass man sich nicht vorstellen kann, wie jemand anders arbeiten kann. Wenn man Franz Strohmeier in seinen Gärten, oder im Keller sieht, weiß man sofort - dieser Mann hat hier seine Passion gefunden.

„Trauben, Liebe und Zeit“ (TLZ) steht für naturbelassene Weine ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Schwefel und ohne Filtration. 

 

Diese Weine entstehen also mit viel handwerklichem Geschick, Liebe und Zeit. Ein Teil der Trauben wird bewusst den Pilzen, Insekten, Kleingetier, Bakterien und anderen Organismen des Weingartens überlassen. Jene Trauben, die es bis zur Lese schaffen, haben immenses Potential, dass sie den Ausbau zu Wein auch völlig ohne Schwefel meistern. Zur Reifung kommen die TLZ-Weine für 1 – 2 Jahre in große Holzfässer.

Nicht alle TLZ Weine sind sortenrein. Oft ergänzen sich 2 Sorten ideal und werden zu einem Cuvée wie z.B. der „Rot“ aus Trauben, Liebe und Zeit, wo der gerbstoffreiche Blaue Wildbacher sich perfekt mit der Weichheit des Zweigelt verbindet.

Auch kann ein TLZ-Wein aus 2 verschiedenen Jahrgängen bestehen. Als Orientierung gibt es eine Nummer, die aufzeigt, wie oft ein Wein bereits in dieser naturbelassenen Form gefüllt wurde.

weiss

TLZ Weiss NR. 9 2018 0,75l Strohmeier BIO

Pinot blanc, Chardonnay

28,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

TLZ Gelb NR. 4 2017 0,75l Strohmeier BIO

Chardonnay, Sauvignon Blanc

40,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

TLZ Lysegrön NR. 6 2018 0,75l Strohmeier BIO

100 % Pinot Blanc

  • Verwitterungsboden aus eisenhältigem Gneis mit guter Humusausflage, keine Düngung
  • Händische Traubenlese, nur vollkommen gesunde Trauben werden verwendet
  • Spontangärung

40,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kristall - Weiss Nr. 1 2016 0,75l Strohmeier BIO

Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

  • Verwitterungsboden Gneis mit guter Humusauflage
  • händische Traubenlese, nur vollkommen gesunde Trauben wurden verwendet
  • Aufgrund der Frosttage Ende April 2016 wurden die wenig verbliebenen Trauben aller 3 Sorten zu einem Weißweincuvee
  • Spontangärung, 8 Monate im großen Holzfass gereift

26,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rosé

Lys-röd NR. 30 2019 0,75l Strohmeier BIO

Blauer Wildbacher

19,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

orange - Maischevergoren

TLZ - Wein der Stille Nr. 9 2016 Strohmeier BIO

Sauvignon Blanc, Muskateller

49,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

TLZ - Wein der Stille NR. 10 2017 0,75l Strohmeier BIO

49,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ROT

Karmin - Nr. 6 2015 0,75l Strohmeier BIO

Blauer Wildbacher

25,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

TLZ Indigo NR. 3 2017 0,75l Strohmeier BIO

Blauer Wildbacher

39,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

TLZ - Rot Nr. 7 2015 0,75l Strohmeier Bio

95% Zweigelt, 5% Blauer Wildbacher

28,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

schaumwein

SEKT

Rosé Sekt 2018 0,75L Franz Strohmeier bio

Blauer Wildbacher

23,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

FRIZZANTE

Schilcher Frizzante 2018 0,75l Strohmeier bio

Blauer Wildbacher

19,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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