Johannes zillinger

Johannes Zillinger
© Johannes Zillinger

Im Familienweingut Zillinger im südlichen Weinviertel werden die Weingärten seit über 30 Jahren biologische bewirtschaftet. Bio-dynamisch Bewirtschaftung und minimalistisch Vinifizierung - zum Teil in Amphoren - bringen spannende und ausdrucksstarke Weine. Die drei Weinlinien „Velue“, „Reflexion“ und „Numen“ werden durch 3 sehr unterschiedliche Ausbaustile geprägt und zeigen klar die visionären Ideen von Johannes.

 

Johannes Zillinger: “Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben sondern auch spannendere Weine; vor allem wenn im Keller der Entwicklung der Weine freien Lauf gelassen wird.”

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