christoph hoch

Christoph Hoch kommt aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln sich in Hollenburg an der Donau über viele Generationen zurück verfolgen lassen. Seit 2013 geht er seinen eigenen Weg und wendet bei der Vinifizierung höchst traditionelle Verfahren des Weinbaus an, gepaart mit vielen neuen Ideen entstehen dadurch sehr lebendige Weine mit hoher Komplexität.

In seinen 5 ha umfassenden Weingärten rund um Hollenburg wurde auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und es wird nach Demeter Richtlinien gearbeitet.

Das Ziel: „Weine mit guter Langlebigkeit und Unverwechselbarkeit. Weine, die nicht einfach nur gut sind – sondern Weine, die Emotionen auslösen!“