CALCARIUS
von Valentina Passalacqua
Alle Fotos oben © Dry Farm & www.yannikphotography.com
Im Norden von Apulien, in Apricena, bewirtschaftet Valentina Passalacqua 80 ha Weingärten nach biodynamisch Prinzipien. Die sehr kalkhaltigen Böden und die Meeresluft geben den Weinen Ihren ganz speziellen Charakter: Sie sind präzise und lebendig, mit einem schönen Hauch von Rustikalität.
Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung ist völlig natürlich, ohne Filtration und ohne Klärung.
HOT & NEW
Frizzante Frecciabomb 0,75l BI0 Calcarius
18,00 €
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- 1,3 kg
- verfügbar
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Soul Glou Primitivo 2019 0,75l BIO Calcarius
Das ist wie, wenn Adriano Celentano anhebt zu: "Azzurro!"
Juicy, rote Beeren, Zug, Durst, Sonnenuntergang. So schmeckt Sommer bei 10,5 Volt.
Was Valentina Passalacque in Apulien aus puren Kalkböden zaubert ist pures dolce farniente.
"Cerco l'estate tutto l'anno..."
Soul Glou ist die Suche nach dem Sommer in Italien.
17,00 €
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- 1,3 kg
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rot
Troiabomb 2018 0,75 Calcarius bio
Nero di Troia, Bombino bianco
Spontane Co-Fermentation von weißen und roten Trauben mit 5 Tagen Mazeration auf der Schale. Die zarte Fülle von floralen Aromen und roten Früchten ist mit einem markanten Salzgehalt im Meer verbunden. Edles Kräuter- und Meeresfinish.
20,00 €
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ROSÉ
Rosa Puglia NV 1l Calcarius bio
100% Negroamaro Rosato
Eleganter Rosé von Negroamaro, der nach Preiselbeeren und Granatapfel riecht.
Am Gaumen verstärken fruchtige Flüssigkeit und Salzigkeit die floralen Referenzen.
1 Liter Flasche!
17,50 €
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