CALCARIUS

von Valentina Passalacqua

Alle Fotos oben © Dry Farm & www.yannikphotography.com 

Im Norden von Apulien, in Apricena, bewirtschaftet Valentina Passalacqua 80 ha Weingärten nach biodynamisch Prinzipien. Die sehr kalkhaltigen Böden und die Meeresluft geben den Weinen Ihren ganz speziellen Charakter: Sie sind präzise und lebendig, mit einem schönen Hauch von Rustikalität.

Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung ist völlig natürlich, ohne Filtration und ohne Klärung.

HOT & NEW

Frizzante Frecciabomb 0,75l BI0 Calcarius

18,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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rot

Troiabomb 2018 0,75 Calcarius bio

Nero di Troia, Bombino bianco

Spontane Co-Fermentation von weißen und roten Trauben mit 5 Tagen Mazeration auf der Schale. Die zarte Fülle von floralen Aromen und roten Früchten ist mit einem markanten Salzgehalt im Meer verbunden. Edles Kräuter- und Meeresfinish.

20,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ROSÉ

Rosa Puglia NV 1l Calcarius bio

100% Negroamaro Rosato 

Eleganter Rosé von Negroamaro, der nach Preiselbeeren und Granatapfel riecht.
Am Gaumen verstärken fruchtige Flüssigkeit und Salzigkeit die floralen Referenzen.

1 Liter Flasche!

17,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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