CHATEAU YVONNE 

Yvonne, nach der das Château benannt ist, lebt mit ihrem französischen Mann, einem bekannten Verleger, schon viele Jahre in Frankreich. „Gut Essen, gut trinken“ war ihr quasi von Geburt an in die Wiege gelegt und irgendwann wurde sie dann vom Weinvirus derart infiziert, dass sie selbst einen herausragenden Wein vinifizieren wollte. So erwarb sie mit ihrem Mann 1996 ein 6 ha kleines Weingut an der Loire mit einem vorzüglich gepflegten, sehr alten Rebbesatz: 20% waren mit Cabernet Franc bepflanzt, 80% mit der weißen Edelrebe der Loire: Chenin blanc. Dann begann ein kleines Weinwunder: Bereits die die Mittneunziger Jahrgänge wurden vom ‚Feinschmecker’ zu den 100 besten Weinen der Welt gezählt, die ‚Revue du Vin de France’ feierte das Château schon 1999 als „Entdeckung des Jahres”, nahm ebenfalls beide Weine mehrfach in ihre Bestenliste auf und es folgten der Elogen mehr in verschiedenen Weinfachzeitschriften. Wie ist eine solch märchenhafte Erfolgsgeschichte möglich? Ist es so leicht, große Weine zu erzeugen? Mit Sicherheit nicht. Yvonne ist keine Traumtänzerin, sondern ging ihre Passion äußerst professionell an. Als Weinmacherin engagierte sie niemand geringeres als Françoise Foucault, bereits zur „Winzerin des Jahres” gewählt in Frankreich und Ehefrau eines der an der Loire – neben Alphonse Mellot, Didier Dagueneau und Nicolas Joly – meist gerühmten Winzer, nämlich einem der mit Yvonne befreundeten Foucault-Brüder. Françoise ging in enger Absprache mit Yvonne ans Werk: Biologischer Anbau, extrem intensive Boden- und aufwändige Laubwerksarbeiten, sowie sehr geringe Erträge von unter 25hl/ha legen den Grundstock für diese so authentischen Weine in den erstklassigen Lagen von Saumur. Spontanvergärung, Vinifizierung (in den alten Kellern des Château sind noch uralte Hefestämme am Werk) und schonender Ausbau in Barriques, langes Verweilen auf der Feinhefe, konsequenter Verzicht auf Schönung und Filtration sind die logische Konsequenz im Keller.

rot

Champigny rouge 2017 0,75l Chateau Yvonne BIO

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Saumur rouge Le Beaumeray 2016 0,75l Chateau Yvonne

54,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

WEISS

Saumur blanc 2018 0,75l Chateau Yvonne BIO

32,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Facebook weinskandal
Instagram weinskandal
Twitter weinskandal

WEINSKANDAL

Weinhändler  -  Weinladen & Online Shop  -  Weinverkostungen

Naturweine, Bio-Weine (Rotwein, Weißwein, Roséwein, Orange Wein), Pet Nat, Champagner, Sekt, Frizzante, Wermut, Cider, Cava uvm.

Handel und Verkauf von Bio-Waren zertifiziert durch: AT-BIO-902
Wine Dealer  -  Wine Store & Online Shop  -  Wine Tastings

Natural Wines, Biodynamic Wines (Red Wine, White Wine, Rosé Wine, Orange Wine), Pet Nat, Champagne, Sparkling Wine, Frizzante, Vermouth, Cider, Cava and much more

 

Öffnungszeiten/Opening Times: Montag bis Freitag 15-18 Uhr / Monday - Friday 3 - 6 pm

Ungargasse 28 (im Hof), 1030 Wien - Österreich / Austria

+43 676 83 85 81 82, bestellung@weinskandal.at

 

BIOZERTIFIZIERT

BIOZERTIFIZIERT / AT-BIO-902
AT-BIO-902

Versandkostenfrei innerhalb von Österreich ab einem Gesamtbestellwert von € 100
Versandkostenfrei nach Deutschland ab einem Gesamtbestellwert von € 150