FRANKREICH - JURA

DOMAINE OCTAVIN

Alice Bouvot von der Domaine Octavin
Alice Bouvot von der Domaine Octavin

Wenn ein Studium bedeuten soll am Ende nichts zu wissen, so ist dies bei Alice Bouvot  von der Domaine Octavin mehr als eingetreten. Die gelernte Oenologin war Jahrelang in Lyon auf der Universität für die Industrie wissenschaftlich tätig. Dann warf sie alle Technik über Bord und machte Weine ohne Fallschirm! Fehlerhaft? Vielleicht! Grenzenlos bestimmt!  Wer bestimmt, wann Schöpfung endet? Große neue Weinwelt ich hör dir trapsen! Die kleine Domaine liegt in der Stadt Arbois im malerischen Jura. Sie ist keine 6 Hektar groß und besitzt Puzzlestücke der besten Lagen, wie En Curon, La Mailloche, Les Nouvelles and Les Corvées. Sie bewirtschaftet ihre Weingärten  nach biodynamischen Grundsätzen. Sie ist Demeter zertifiziert und Mitglieder der Renaissance de l'appellation von Nicolas Joly. Ihre Vinifikation ist radikal, um den spiritus loci nicht zu verlieren. Spontan vergoren, keinerlei Zusätze und Aufbesserung, keine Schönung, keine Filtration – Ihre Weine sind rar und gesucht, enorm vibrierende Einzelstücke die Jahrgang und Herkunft sich selber abbilden lassen. Wer wissen will wie großer Naturwein schmeckt schlage zu!

Reine de la nuit 2018 0,75l BI0 Domaine de l´Octavin

38,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Muscat 2019 0,75l BI0 Domaine de l´Octavin

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Le Roi 2019 0,75l BI0 Domaine de l´Octavin

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chardonnay & Savagnin Hip Hip Jura 2018 Domaine de l´Octavin

30,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pamina 2018 1,5l MAG Domaine de l´Octavin

75,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Charmay 2017 0,75l Domaine de l´Octavin

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Elle Aime 2018 0,75l BI0 Domaine de l´Octavin

35,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Mayga Gamay 2019 0,75l BI0 Domaine de l´Octavin

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ORANGE

Sylvaner 2018 0,75l BI0 Octavin

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chardonnay Hip Hip Jura 2018 0,75l BI0 Octavin

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

30,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ROT

Poulsard Hip Hip Jura 2018 0,75l BI0 Octavin

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Poulsard
  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dora Bella 2018 0,75l BI0 Octavin

Poulsard aus der Cru Lage La Mailloche & En Curon in Arbois.

50 Jahre alte Stöcke

Traditionell mit Hand gerebelt, 2 Monate auf der Maische ohne unter zu stoßen, um schonende Auslaugung zu haben.

Dicht, seidig und tief. Oh wie verführerisch - mit das Beste was wir zu bieten haben.

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

33,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dora Bella 2017 0,75l BI0 Octavin

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Poulsard

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

37,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dora Bella 2015 0,75l BI0 Octavin

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Poulsard
  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

42,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dora Bella 2018 1,5l Octavin

Magnum!

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Poulsard

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

70,00 €

  • 3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dora Bella 2013 1,5l Octavin

Magnum!

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Poulsard

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

99,00 €

  • 3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Corvées de Trousseau 2018 0,75l Octavin

Dunkle Frucht dicht verwoben in der ausgeprägten Struktur. Zart von Wärme umspielt. oh ja!

Trousseau aus der Lage "Les Corvees" in Montigny - les - Arsures.

40 Jahre alte Reben, auf Mergel. Montigny gilt als Ursprung von Trousseau.

Traditionell mit Hand gerebelt und 2 Monate auf der Maische. 

Trousseau ist die kräftigere der beiden roten Sorten im Jura. Mir oft etwas zu rustikal und ruppig.

Alice zeigt wie reich an Finesse sie seien könnte. Der Wicht am Etikette drückt es aus: "It's a kind of magic!"

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

33,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Corvées de Trousseau 2018 1,5l Octavin

Magnum!

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky - Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety

Trousseau
  

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

70,00 €

  • 3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Ganache 2019 0,75l BI0 Octavin

dunkle Frucht. Südlich. Mediterrane Kräuter. schöne ausgeprägte Tanninstruktur.

Gamay, Grenache Trauben von Remi Poujol

Halb zog sie ihn, halb sank er hin, so mein Gefühl bei diesem Wein.

Power à la Alice Bouvet

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Rebsorte / Grape Variety
Gamay, Grenache noir

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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PET NAT

Betty Bulles 2018  0,75l Octavin

Zitrus, floral, salzig, schön trockenes finish! So präzise kann Pet nat sein!

Chardonnay aus dem Jura & Molette aus Savoyen, ein bisschen Muscat aus dem Roussillon & Sylvaner aus dem Elsass.

Abgefüllt im Januar 2019

 

Weinskandal Kategorie / Category

Classy with a twist - Funky Freaky

 

Aromatik / Aromatics Zucker / Dryness
Floral - Fruity - Spicy Mineral - Earthy dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body Säure / Acidity

24,00 €

  • 1,3 kg
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