FRANKREICH - JURA
DOMAINE OCTAVIN
Wenn ein Studium bedeuten soll am Ende nichts zu wissen, so ist dies bei Alice Bouvot von der Domaine Octavin mehr als eingetreten. Die gelernte Oenologin war Jahrelang in Lyon auf der Universität für die Industrie wissenschaftlich tätig. Dann warf sie alle Technik über Bord und machte Weine ohne Fallschirm! Fehlerhaft? Vielleicht! Grenzenlos bestimmt! Wer bestimmt, wann Schöpfung endet? Große neue Weinwelt ich hör dir trapsen! Die kleine Domaine liegt in der Stadt Arbois im malerischen Jura. Sie ist keine 6 Hektar groß und besitzt Puzzlestücke der besten Lagen, wie En Curon, La Mailloche, Les Nouvelles and Les Corvées. Sie bewirtschaftet ihre Weingärten nach biodynamischen Grundsätzen. Sie ist Demeter zertifiziert und Mitglieder der Renaissance de l'appellation von Nicolas Joly. Ihre Vinifikation ist radikal, um den spiritus loci nicht zu verlieren. Spontan vergoren, keinerlei Zusätze und Aufbesserung, keine Schönung, keine Filtration – Ihre Weine sind rar und gesucht, enorm vibrierende Einzelstücke die Jahrgang und Herkunft sich selber abbilden lassen. Wer wissen will wie großer Naturwein schmeckt schlage zu!
ORANGE
Sylvaner 2018 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Muscat 2018 0,75l BI0 Octavin
Muscat Alexandria & Muscat petits grains. Trauben von Vincent Lafarge aus dem Roussillon.
Ganze Trauben, 15 Tage auf der Maische.
Intensive Aromatik, sehr floral, viel Zitrusfrische,feiner Gerbstoff , tänzelnd - tolle Spannung am Gaumen.
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●○○ |
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Reine de la nuit 2018 0,75l Octavin
2/3 Chardonnay 1/3 Savagnin auf Mergel aus der Cru Lage La Mailloche in Arbois
40 Jahre alte Stöcke.
Der Wein ist Kult.
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
38,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
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Chardonnay Hip Hip Jura 2018 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●○○ |
29,00 €
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- 1,3 kg
- verfügbar
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Savagnin Hip Hip Jura 2018 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
30,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
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WEISS
CLÉ À MOLETTE 2017 0,75L OCTAVIN
verspielt, frisch, lebendig, perfekt um Alice's Weine kennenzulernen.
Die Molette Trauben stammen von der Domaine Trichon in Savoyen
Direkt gepresst, Stahltank im Mai 2018 abgefüllt
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
25,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Pamina 2016 1,5l Octavin
Chardonnay auf Mergel aus der Cru Lage La Mailloche in Arbois
40 Jahre alte Stöcke. Direkt gepresst.
Kristall klarer Stil, dicht gewoben, straff.
Ein Kandidat für den Inselwein - einer der Gründe warum wir Jura so lieben.
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
85,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
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ROT
Poulsard Hip Hip Jura 2018 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Poulsard
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
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Dora Bella 2018 0,75l BI0 Octavin
Poulsard aus der Cru Lage La Mailloche & En Curon in Arbois.
50 Jahre alte Stöcke
Traditionell mit Hand gerebelt, 2 Monate auf der Maische ohne unter zu stoßen, um schonende Auslaugung zu haben.
Dicht, seidig und tief. Oh wie verführerisch - mit das Beste was wir zu bieten haben.
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
33,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Dora Bella 2017 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Poulsard
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
37,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
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Dora Bella 2015 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Poulsard
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
42,00 €
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- 1,3 kg
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Dora Bella 2018 1,5l Octavin
Magnum!
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Poulsard
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
70,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 3 kg
- verfügbar
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Dora Bella 2013 1,5l Octavin
Magnum!
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Poulsard
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
99,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 3 kg
- verfügbar
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Corvées de Trousseau 2018 0,75l Octavin
Dunkle Frucht dicht verwoben in der ausgeprägten Struktur. Zart von Wärme umspielt. oh ja!
Trousseau aus der Lage "Les Corvees" in Montigny - les - Arsures.
40 Jahre alte Reben, auf Mergel. Montigny gilt als Ursprung von Trousseau.
Traditionell mit Hand gerebelt und 2 Monate auf der Maische.
Trousseau ist die kräftigere der beiden roten Sorten im Jura. Mir oft etwas zu rustikal und ruppig.
Alice zeigt wie reich an Finesse sie seien könnte. Der Wicht am Etikette drückt es aus: "It's a kind of magic!"
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
33,00 €
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- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Corvées de Trousseau 2018 1,5l Octavin
Magnum!
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Trousseau
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
70,00 €
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- 3 kg
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Ganache 2019 0,75l BI0 Octavin
dunkle Frucht. Südlich. Mediterrane Kräuter. schöne ausgeprägte Tanninstruktur.
Gamay, Grenache Trauben von Remi Poujol
Halb zog sie ihn, halb sank er hin, so mein Gefühl bei diesem Wein.
Power à la Alice Bouvet
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Gamay, Grenache noir
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●○○ |
24,00 €
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- 1,3 kg
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ROT-WEISS
Charmay 2016 0,75l BI0 Octavin
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
Rebsorte / Grape Variety
Chardonnay, Gama
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●●○ | ●○○ |
24,00 €
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- 1,3 kg
- verfügbar
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Brutal Amphore 2014 1,5l Octavin
Schwarze Beeren, erdig, dunkle tiefe Struktur, mit hellen Kräuter Trillern.
So tänzelnd! Brutal!
Ganze Tauben von Trousseau aus der Lage "Les Corvees" in Montigny - les - Arsures in ihrer ersten und einzigen Amphore ausgebaut.
40 Jahre alte Reben, auf Mergel. Montigny gilt als Ursprung von Trousseau.
Trousseau einmal anders gedacht aus dem großen Jahrgang 2014 - ein Collector item.
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
99,00 €
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- 3 kg
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PET NAT
Betty Bulles 2018 0,75l Octavin
Zitrus, floral, salzig, schön trockenes finish! So präzise kann Pet nat sein!
Chardonnay aus dem Jura & Molette aus Savoyen, ein bisschen Muscat aus dem Roussillon & Sylvaner aus dem Elsass.
Abgefüllt im Januar 2019
Weinskandal Kategorie / Category
Classy with a twist - Funky - Freaky
| Aromatik / Aromatics | Zucker / Dryness |
| Floral - Fruity - Spicy - Mineral - Earthy | dry - semi-sweet - sweet |
| Körper / Body | Säure / Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
24,00 €
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- 1,3 kg
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