NICOLAS VAUTHIER VINI VITI VINCI

Nicolas Vauthier führte früher das Le Crieur de Vins in Troyes, in dem er schon viel Kontakt mit der Weinszene hatte. Im Jahr 2008 entschloss er sich schließlich selbst Teil dieser zu werden.

Vauthiers Idee war es, von eher unbekannten Weinbergen, im Norden des Burgunds, Trauben am Stock zu kaufen, und aus diesen dann einzigartige Weine zu produzieren. Er erntet selbst per Hand und vinifiziert ohne jegliche Zusatzstoffe, bei manchen Weinen wurde eine kleine Menge Schwefel hinzugefügt, um Stabilität zu garantieren. Die Filtration erfolgt ohne Schönung, die Weine werden per Hand abgefüllt. 

Bourgogne Aligote 2019 0,75l Vini Viti Vinci

Dieser Wein ist im Moment zäh, gebt ihm ein paar Wochen und er ist wieder topfit! Bei zähem Wein handelt es sich um eine biologische Reaktion, welche die Viskosität bei unbehandelten Weinen erhöhen kann... Nichts Schlimmes, braucht nur Zeit! 

15,00 €

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Bourgogne Aligote Breau 2019 0,75l Vini Viti Vinci

16,00 €

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Sauvignon blanc 2019 0,75l Vini Viti Vinci

19,50 €

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Sauvignon M 2019 0,75l Vini Viti Vinci

19,50 €

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Pinot Gris 2019 0,75l Vini Viti Vinci

16,00 €

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Bourgogne Epineuil 2019 0,75l Vini Viti Vinci

23,50 €

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Irancy Les Vieilles 2019 0,75l Vini Viti Vinci

25,50 €

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Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge 2016 0,75l Vini Viti Vinci

21,00 €

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