FRUKTSTEREO

Malmö, Schweden

Karl & Mikael wollen mit Cider die Welt verändern!

Karl Sjöström und Mikael Nypelius aus Malmö machen Cider. Mischen dabei alles was sie finden, nicht nur Äpfel und Birnen, und machen daraus etwas unglaubliches! Waste fruit Ciders, der rockt! Seit 2016!

Karl wollte eigentlich Wein machen. Bei der Suche nach Trauben, in Schweden kein leichtes Unterfangen, fanden sie, statt dessen, viel ungenutztes Obst. Kompott & Apfelmus waren gestern, doch die Bäume stehen heute noch in vielen privaten Gärten. Ungenutzt. Für viele Besitzer eine Mühsal. So war die Idee geboren daraus Cider zu machen und somit das Obst wieder einem Zweck zuzuführen. "Waste fruit" nennen sie es, ihr Grundprodukt. Von der Ernte bis zum fertigen Produkt wird alles per Hand gemacht. Damit sie die beste Qualität bekommen. Natürlich ungespritzt. Und die Besitzer helfen dabei eifrig mit! Mikael meint dazu, dass ihm solche Ideen gefallen. Als Dank für die Hilfe der Bewohner fördern Fruktstereo gemeinnützige örtliche Projekte, wie den Fußballverein, denn die meisten Besitzer wollen kein Geld und sind froh, dass sie das Obst nicht entsorgen müssen.

Nun ist das aber nicht nur einen nette Idee, sondern ein außergewöhnliches Projekt. Denn was da herauskommt, gilt im Moment als das angesagteste, was Naturweinbars so ausschenken. Von Stockholm bis Paris. Grundsätzlich ist zu sagen, dass es sich hierbei nicht um Mostäpfel und Birnen handelt, sondern um Speise Obst. Daher sind die Ciders fruchtiger, leichter, haben weniger Gerbstoff. Schmecken ähnlich dem Saft von Kompott, mit Bubbles. Da dies schnell langweilig wird, mischen sie anderes Obst darunter, Quitten, Traubenschalen, Pflaumen und Rhabarber... und dann geht die Post ab! Immer spontan vergoren, manchmal mit Florhefe! Den letzten Teil der Gärung machen sie in der Flasche fertig, so entsteht eine sehr feine Perlage und ein richtig geiles Zeug! Fruit with attitude. F.W.A. Skol!

VIVA LA CIDER REVOLUTION!

Straight outta Dalby 2019 0,75l Fruktstereo

Äpfel: Igrid-Marie, Ribston und andere

Ein sehr komplexer und kraftvoller Cider. Die Äpfel kommen aus einem alten Obstgarten in Dalby, die Bäume sind über 60 Jahre alt. 

Ein echtes Alice im Obstwunderland Erlebnis!

12,90 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cider Revolution 2019 0,33L Fruktstereo

70% Äpfel (Cox Oange) & 30 % Birne (Lucas)

4,20 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Straight outta Grönby 2019 0,75L Frukstereo

Äpfel (Gartenäpfel aus Karls Heimat) & Birne

12,90 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Straight outta Österrike 2019 0,75L Frukstereo

Äpfel

12,90 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Yellow Cidermarine 2018 0,75L Fruktstereo

85 % Äpfel 15% Karotten, Honig

14,00 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Quincy Juice 2018 0,75L Fruktstereo

Quitten, Äpfel & Birnen

22,00 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

First we take a Manhattan then we take a Berliner Weisse 0,75L Fruktstereo

50 % Malz, 30 % Birne mit Flor, 10 % Pinquette mit Flor 10% Apfel 

11,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cider Maybe 2018 0,75l Fruktstereo

Birnen & Trauben Cider 

17,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cider Maybe 2019 0,75l Fruktstereo

Birnen & Trauben Cider 

17,50 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bellondie 2018 0,75l Fruktstereo

14,00 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Plumenian Rhapsody 2018 Cider 0,75l Fruktstereo

22,00 €

  • 1,3 kg
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Britneys Pears 2018 0,33l Fruktstereo

Alexander Lukas (Birne), Gloster (Apfel) aus Skåne, Bjäre and Arkelstorp

Mazeration: 2-5 Stunden

Natürlich Hefe, keine Zusätze

Sehr frisch und ausgewogen mit hohem Säuregehalt und leichtem Restzucker.

HIT ME BABY ONE MORE TIME!!

4,20 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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Ciderday night fever 2019 0,33L Fruktstereo

Apfel (Ingrid-Marie, Gloster)

Ein Cider der dich durch eine ganze Nacht am dancefloor bringt - ein echter Apfel Energieschub! 

4,20 €

  • 1,3 kg
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Rhubarberann NV (2017/18) 0,75l Fruktstereo

Rhubarberann von Fruktstereo, Frucht Pet Nat aus Apfel und Rhabarber aus Schweden.

Holy Shit, das Ding jodelt.

Rhabarber pur, fresh, knackig, dann kommt der Apfel. Die perfekte Ansage zu gegrilltem Fisch

oder Sahnecremetorte! :-) Ausprobieren, ihr werdet begeistert sein!

22,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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