Cidrerie du Vulcain

Treyvaux - Jura, Schweiz

Jacques Perritaz, Biologe, wollte eigentlich Winzer werden, doch die Jahrhunderte alte Kulturlandschaft rund um seine Heimat Freiburg im Schweizer Jura ließ ihn nicht los. Er setzt Cider durch Schweizer Präzision noch ein Krönchen darauf. Alte Äpfel und Birnen Sorten, 30 Meter hohe Bäume, kein Zusatz, spontan vergoren. Das ist der Stoff aus dem Träume gemacht sind. Klassischer Cider 2.0

 Vulcain steht für einen lokalen Schmetterling, der bei Apfelbäumen lebt und dessen Erhalt durch eine biologische Bewirtschaftung gesichert werden soll.

HOT & NEW

Transparente 2020 0,75l Vulcain

Cuvée aus verschiedenen Apfelsorten wie Transparente de Croncels, Pomme Raisin, Reinette des Champagne und Rose de Berne. 

Restzucker: 17-35gr/L (sec)

16,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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Raw Boskoop 2020 0,75l BI0 Vulcain

Best of Boskoop Apfel!!!

Restzucker: 17-35gr/L (sec)

19,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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Cidre de Fer 2018 0,75l Vulcain

Cider aus 100% Bohnapfel.

Wunderbares Säure-Gerbstoffspiel!

Restzucker: 12-20gr/L (extra sec)

16,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Trois Pépins 2018 0,75l Vulcain

Apfel, Birne & Quitte. Großes Kino!

Restzucker: 12-20gr/L (extra sec)

19,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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Turgowy 2019 0,75l BI0 Vulcain

Cider aus zwei alten thurgauer Apfelsorten, Tobiässler Apfel & Thurgauer Weinapfel. 

 

Restzucker: 17-35gr/L (sec)

14,90 €

  • 1,3 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rose de Torny 2019 0,75l Vulcain

24,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Premiers Emois 2018 0,75l BI0 Cidrerie du Vulcain

halb trocken

19,50 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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