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Els Vinyerons Vins Naturales

CAVA Pregadéu Brut 0,75l Els Vinyerons Vins Naturales

90% Xarel-lo 2016, 10% Xarel-lo 2015

11,00 €

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1,3 kg
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Jo Landron

Atmosphere 0,75l Jo Landron

Cremant

36% Folle blanche / 33% Pinot noir / 31% Chardonnay

16,00 €

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1,3 kg
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Christoph hoch

KALKREICH 2014 0,75L HOCH BIO

Grüner Veltliner, Zweigelt

Feingliedrig und elegant, doch etwas samtiger als Champagner, saftige Frische

Bevor der Kalkreich N.V. in die Flasche kommt, steht ein Prozess der Reife vorne weg. 1 Jahr lagert der Grundwein in gebrauchten Holzfässern im kalten Keller ohne jegliche Zusätze. Die zweite Gärung in der Flasche passiert anstatt der Zugabe von Hefe und Zucker mit frischem Traubenmost. Im August 2017, nach 3 Jahren Flaschenreife, wurde der Kalkreich degorgiert, also die Hefe entfernt und etikettiert.

Prädestiniert als Speisenbegleiter, reifer Käse ergänzt die feine Mineralik besonders gut.

0,9 g/l Restzucker, 11,5% Alk, Fassreife 1 Jahre, Flaschenreife 3 Jahre, keine Zusätze

36,00 €

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