LARMANDIER-BERNIER

Im Jahr 1992 begann Pierre Larmandier den Boden des Familienweinguts neu zu bearbeiten, indem er zum Beispiel völlig auf Unkrautvernichter zu verzichten begann. Seit 1999 läuft der Weinanbau komplett biodynamisch ab, und durch die natürliche Hefe im Boden funktioniert auch die Gärung ohne jegliche anderen Hilfsmittel. Aber es kommt nicht nur auf den biodynamischen Anbau an um guten Wein zu bekommen, das Gut und der Winzer sind auch enorm wichtig. Und Pierre Larmandier erfüllt auch diese Voraussetzung. Er baut seine Weine nicht natürlich an weil es "In" ist, sondern weil er die Balance der Natur aufrecht erhalten will, die durch zu viel chemisches Düngen und Ähnliches zerstört wird.

LATITUDE BLANC DE BLANC EXTRA BRUT 0,75L LARMANDIER-BERNIER

Chardonnay

Den Namen Latitude wählten Larmandier-Bernier wegen des vollen abgerundeten Geschmacks.

Es ist ein sehr geselliger Champagner, der aber trotzdem eine sehr pure Reinheit behält. 

 

Zeigt Aromen von Zitronenöl, nassen Steinen und weißen Blüten. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, hell und präzise, mit guter Konzentration, rassigen Säuren, einem ultrafeinen Mousse und einem langen, kreidigen Abgang. Dies ist eine stilvolle Einführung in das Larmandier-Bernier-Sortiment.

43,00 €

  • 1,3 kg
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LONGITUDE BLANC DE BLANC EXTRA BRUT 0,75L LARMANDIER-BERNIER

Chardonnay

Der Begriff Longitude steht für die puren, offenen Mineralböden, an denen der Kalk

schon sehr nahe an der Oberfläche zu finden ist.

 

Duftet nach wachsiger Zitronenschale, knackig gelbem Apfel, getrockneten weißen Blüten und frischer Haselnuss. Mittelschwer bis vollmundigen, aber präziser Gaumen, der trotz seiner unbestreitbaren Intensität und Konzentration rein, zart strukturiert ist und mit einem komplexen, köstlichen, salzigen Abgang endet.

46,00 €

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Terre de Vertus 1er Cru 2013 0,75L LARMANDIER-BERNIER

Chardonnay, Non Dosé

 

Entfaltet sich mit Noten von Zitronenöl, Austernschale und knackigem grünem Apfel, der mit der Zeit im Glas an Definition und Reinheit gewinnt. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, mit einem fein abgestimmten Mousse, lieblicher Venosität, feiner Tiefe im Kern und einem köstlichen Salz-, Kalk- und entschieden trockenen Abgang.

54,00 €

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Vielle Vigne du Levant 2009 0,75L LARMANDIER-BERNIER

Chardonnay

Duftet nach Zitronenöl, Orangen, englischen Walnüssen, Butter und getrockneten weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, mit einer präzisen Mousse, ausgezeichneter Konzentration, die von prägnanten, aber reifen Säuren untermauert werden und mit einem langen, salzigen Abgang enden. Diese Abfüllung aus einer Parzelle alter Reben - zwischen 50 und 70 Jahren - in der Bourron du Levant in Cramant und reift ein Jahr lang in großen und kleinen Fässern, bevor er weitere 7 bis 8 Jahre gelagert wird.

92,00 €

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Rosé de Saignée 1er Cru Extra Brut 0,75L LARMANDIER-BERNIER

Pinot noir

 

Duftet nach minzroten Äpfeln, Rosenblättern und Blutorange. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, rein und elegant, mit einem konzentrierten Kern aus lebendigen Früchten, einem präzisen Mousse und einem langen, schön duftenden Abgang. Die Verbindung von Zartheit und Intensität dieses Weins macht ihn zu einer der aufregendsten Rosé-Abfüllungen, die in der gesamten Champagne hergestellt werden. Dieser Jahrgang stammt von den ältesten Rebstöcken des Feldes.

66,00 €

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