Herzlich willkommen in unserer Welt.

"Out" bedeutet für Judith, Schluß mit der ewigen Diskussion mit Behörden, wie ein Wein zu schmecken hat, damit er so heißen darf, wie er heißt. Nämlich Heideboden, nach seiner Herkunft. "Bambule" steht für Aufruhr, Randale. Judith Beck steht für Veränderung. 

Wein nach ihrem Geschmack zu machen! Zeichen des eigenen Willens zu setzen, darum geht es. Das finden manche zum Fürchten. Wir finden es großartig!

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Mit einem Kofferraum voller neuer Weine.
Gestern früh hat er noch in Beltiug gelesen, dann ab ins Auto und 6h später bei uns. 2019 versprach Gutes. Als Test haben wir ein Fläschchen Pet Nat Sisu geköpft, lauwarm. Oh yeah. Trotzdem knackig, geile Frucht, super Perlen. Wie Chenin, meinte Edgar, dabei ist es Grünspitz. Sans soufre. Vergnügen pur. 

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KATZENSILBER N°1 - CAT-SILVER N°1: vintage 2019

Franz says:

“Cat-silver” is the name, we call the silicate stones with very thin layers which are glamming very nice  on the soil of all our vineyards. The reason, that you can find this “Cat-silver” everywhere in our fields, was the idea that we want to 

create a wine, which shows all varieties of grapes we have planted on all our vineyards. That can be different from vintage to vintage, and it is from skin fermented grapes as well as from pressed grapes and from Minimal pruning as well as from Guyot treatment or One-wire-hanging treatment.

White grapes (Sauvignon blanc, Pinot blanc, Chardonnay, Bronner, Muscaris, Büten-Muskateller) 

as well as from red grapes (Souvignier gris) and dark blue grapes (Zweigelt, Blauer Wildbacher, Cabernet Jura, Merlot, Rösler, Regent). The wine is bottled early with small amount of sulphites. (20 mg/l) Shows fruit paired with tannic structure which develop good liveliness and it’s a bit cloudy.

We smile & sip!

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Lammidia, das sind Davide Gentile und Marco Giuliani.

Unglaublich sympathische Jungs aus den Abruzzen. Ihre Weine sind wie sie. Lustig, schnörkellos, pure Italianita. Ihr Credo ist "100% Uva e basta" - das schmeckt man.

Der süffige Bianchetto, der salzige Pecorino im Frekt, der aromatische Panda Rosé. Traube pur. Die Roten erinnern an einen Abend im Sommerurlaub. Pizza, Pasta, mare e vino! Montepulciano d'Abruzzo einmal als Nektar mit nur 10% Vol., anstelle des üblichen Tanninbombers. Die Handschrift der Jungs beeindruckt nicht nur uns, sie sind international ein Aushängeschild ihrer Generation geworden.

LAMMIDIA - jetzt neu bei WEINSKANDAL

Alte Äpfel und Birnen Sorten, 30 Meter hohe Bäume, kein Zusatz, spontan vergoren. Das ist der Stoff aus dem Träume gemacht sind.

Jacques Perritaz, Biologe, wollte eigentlich Winzer werden, doch die Jahrhunderte alte Kulturlandschaft rund um seine Heimat Freiburg im Schweizer Jura ließ ihn nicht los. Er setzt Cider durch Schweizer Präzision noch ein Krönchen darauf.

Klassischer Cider 2.0

P.S.: Vulcain steht für einen lokalen Schmetterling, der bei Apfelbäumen lebt und dessen Erhalt durch eine biologische Bewirtschaftung gesichert werden soll.

CIDRERIE DU VULCAIN - JETZT NEU BEI WEINSKANDAL

Hubert Hausherr. Sentier au sud, Jardin la haut... sind eigentlich Edelzwicker vulgo Gemischte Sätze. Doch der Begriff ist verpönt, man hat ihn verpanscht. Heute gilt nur Reinsortigkeit. Hubert hat uns gerade eine Selektion älterer Jahrgänge geschickt und zeigt, beeindruckend, wie ideal das System für das Elsass ist. Komplexe Weine, die mich immer wieder verblüffen, ob ihrer vibrierenden Energie berauschen, mitnehmen auf eine Reise in die Welt der Fantasie.

Unser @florian_herzog verbringt ein paar Tage bei @hhhausherr und schaut ihm über die Schulter. Ich beneide ihn sehr, und wir wünschen ihm ein Stück Erkenntnis für seinen Weg von dort mitzunehmen.

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One of the most important and interesting winemakers of Central Eastern Europe joined our selection.

We were looking for him for years, but he was in good hands. So sacrosanct for us. Sad circumstances changed everything and gave us the chance to be his new ambassador. We are very proud to be a step closer to the everlasting aim of getting a great wine selection.

TRBLMKR 2017 is his his alter ego wine. He says: "This troublemaker is basically me if I were wine - product of the unique, restrained conditions of 80‘sMoravia, when you were happy to find any vine to plant in your existing vineyard, no matter the current variety. So now I have this old Malvasia vineyard with some red grapes in the mix; mixed with my beloved Neuburg, it makes a full-on archetypal Moravia white... Ish (some skin contact involved)."

It's sad that Leo could not continue, we will try to continue, what you built-up.

MILAN NESTAREC - HOT, NEW & SEXY bei WEINSKANDAL

Ready or not, here I come, you can't hide...

FRUKTSTEREO - the new collection ab sofort bei Weinskandal.

Thx for the pic an Fruktstereo.

Als Königin unter den Rebsorten bezeichnet, ist sie für mich oft eher der Inbegriff für Intervention. Ihrer schleppenden Gärung wegen gefürchtet, mit Turbohefen zur Vernunft gebracht. Der Restzucker mit hohem zugegeben Schwefel fixiert, geschönt, filtriert. In ein fruchtiges Korsett gequetscht, das man Herkunft nennt. Ob hier der Weingärten noch spricht?

Patrick Meyer geht andere Wege. Beschäftigt sich nicht mit dem vordergründig Schönen.Geht unter die Haut. Gährt spontan und lässt dem Wein im großen Faß Zeit. Der kleine Riesling ist aktuell 2015. Versucht die Gestimmtheit des Weines zu bewahren. Verdichtet so, habe ich das Gefühl, Energie und Strahlkraft. Seine Rieslinge sind schwingend uferlos - wahre Roller-coaster der Mimimalintervention. Unsere Lena @cravingsmalldata bezeichnet sie als das Endspiel! Es sind Weine die mich mittlerweile seit 10 Jahren fesseln, verwirren, auf die Reise schicken. Brillianten des freien Handelns. Moments of truth!

Patrick einmal auf seine moderaten Preise angesprochen, meinte nur: "Ich möchte Wein für jeden erreichbar machen und soviel dafür haben, wie ich zum Leben brauche."

P. S.: Meyer Einsteigern sei der NATURE oder Pinot gris als Erstkontakt ans Herz gelegt.

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Ruländer, Grauburgunder, Pinot gris... what an amazing variety. 

Directly pressed, boring as hell. With a hint of skin contact, bum zack! Roller-coaster! One of my most beloved! Strange!

Instead of 14,5 oaky lullaby 10,5 alc. Fresh & funky from Marto Wines.

For more Pinot Gris check out also:

Patrick Meyer, Dluhe Grefty, Erich & Mike Andert, Heidi & Hubert Hausherr, Sextant, Podfuck from Milan Nestarec and Graue Freiheit from Weingut Heinrich!

What a brave new world!

Für alle Freunde der Leichtigkeit im sommerlichen Sein ist ein Abstecher ins MAST oder MOCHI natürlich Pflicht, danach ins Ramasuri, oder O Boufés! Großen Pleasure Dome Faktor hat auch die ALMA. Hier gibt es  raffinierte Großartigkeiten die leicht und knackig am Teller daher kommen. Die Weinauswahl ist beglückend, nicht nur weil die meisten Weine vom Weinskandal sind, nein!? Vor allem weil Andi viele davon offen ausschenkt, man nach Stunden im wundervollen Schanigarten, den Lieblingswein dann auch noch über die Gasse mitnehmen kann. Also man nicht dem Würstelstand vollkommen hilflos ausgeliefert ist. Alle die es in's Servitenviertel verschlägt können im Edelschimmel sich feinstens laben. Ganz neu ist es, dass ihr im Espresso in der Burggasse auch ein tolles Glas Naturwein bekommt und es auch mitnehmen könnte. Ich liebe die Atmosphäre in dieser Künstlerkneipe. Wenn ihr Glück habt sitzt Vodoo Jürgens euch gegenüber und schlürft gerade einen Spritzer zur hauseigen gewursteten Salsicccia! Promifaktor impliziert meist Niveaulosigkeit am Gaumen. Das Motto im 5. schafft seit Jahren den Spagat schöne Menschen, gutes Trinken, nettes Essen im wunderschönem Garten. Falcos Young Romans feiern hier! Weil vielen von euch die regelmäßigen Verkostungen abgehen, haben wir uns entschlossen ein sommerliches Stelldichein unter dem Titel "Summer glou!" zu veranstalten.

Domaine Octavin. Jura.

Alice ist ein Feenwesen - die Gedanken in den Sternen, die Beine fest am Boden. Nach Studium und Wanderjahren schaffte sie es 2005, damals noch mit ihrem Mann, ein kleines Weingut in Arbois zu beginnen. Ihren Traum sich zu erfüllen. Mit 2 kleinen Kindern an der Seite. Tolle Lagen, doch Frost, Hohn, finanzielle Probleme, waren ihr ständiger Begleiter. In einer Garage vinifizieren. Wiedrigste Umstände über Jahre.

Trotzdem schuf sie immer Weine im freisten Geist - lächelnd und schenkte uns damit ein paar der größten Sternstunden des Weins.

Heute ist sie eine der bedeutensten Frauen im Wein in Frankreich.