Endspiel. Riesling von Patrick Meyer.

Als Königin unter den Rebsorten bezeichnet, ist sie für mich oft eher der Inbegriff für Intervention. Ihrer schleppenden Gärung wegen gefürchtet, mit Turbohefen zur Vernunft gebracht. Der Restzucker mit hohem zugegeben Schwefel fixiert, geschönt, filtriert. In ein fruchtiges Korsett gequetscht, das man Herkunft nennt. Ob hier der Weingärten noch spricht?

 

Patrick Meyer geht andere Wege. Beschäftigt sich nicht mit dem vordergründig Schönen.Geht unter die Haut. Gährt spontan und lässt dem Wein im großen Faß Zeit. Der kleine Riesling ist aktuell 2015. Versucht die Gestimmtheit des Weines zu bewahren. Verdichtet so, habe ich das Gefühl, Energie und Strahlkraft. Seine Rieslinge sind schwingend uferlos - wahre Roller-coaster der Mimimalintervention. Unsere Lena @cravingsmalldata bezeichnet sie als das Endspiel! Es sind Weine die mich mittlerweile seit 10 Jahren fesseln, verwirren, auf die Reise schicken. Brillianten des freien Handelns. Moments of truth!

Patrick einmal auf seine moderaten Preise angesprochen, meinte nur: "Ich möchte Wein für jeden erreichbar machen und soviel dafür haben, wie ich zum Leben brauche."

 

P. S.: Meyer Einsteigern sei der NATURE oder Pinot gris als Erstkontakt ans Herz gelegt.

 

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