Domaine de l'Ecu - salziges aus dem Muscadet

Wenn eine Gegend das Attribut "salzig" für sich in Anspruch nehmen kann, dann ist es das Muscadet.

 

Es hat nichts mit Muscat, oder Muskateller zu tun. Seine Weine sind straff, eng, salzig - an Austern und frisches Meerwasser erinnernd. Am Loire Delta gelegen, unweit des Atlantiks, scheint es, dass die Böden das Salz der Luft einatmen. Ein Glas zu rohem Fisch zeigt, dass sie Meerschaum geborene sind. Melon de Bourgogne, Folle Blanche, anderswo ohne Ruhm, hier göttlich. Diese Weine sind zeitlos simpel, darin liegt ihre Komplexität. Ähnlich monochromer Bilder. Es geht um die Spannung die daraus entsteht. Ein sagenumwobener Zauberer dieser Sorten war Guy Bossard mit seiner Domaine de l'Ecu.

Gneiss, Granite, Orthogneis... jeder Wein schien ähnlich, doch ganz anders. Groß war der Jammer als der alte Herr seinen Rückzug bekannt gab und die Unkenrufe über seinen Nachfolger. Fred Niger, ein Quereinsteiger, ein Novize!? Er krempelte das Sortiment um, brach mit alten Gewohnheiten und beeindruckte. Das Leben ist kein Freilichtmuseum, sagt er. Alles fließt. Und das Terroire hier, ist größer als wir. Und wieeee!

Chapeau zu diesen Weinen, die sich durchaus ihrer Tradition bewusst sind. Sein Marguerite zeigt das perfekt. Aus uralten Reben, ein Kondensat des Meeres, hat es davor nicht gegeben. My summer love!

 

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