Das war das Kikko Bā Opening

Wien ist um eine gastronomische Attraktion reicher. Die Kikko Bā ist eröffnet! Und wir waren live dabei.
Kikko steht für den fiktiven japanischen Alter Ego der Mochis. In die Welt gerufen wurde er, um ihrer Sake Spezialabfüllung einen Namen zu geben. Nun hat er noch ein Lokal bekommen. Es soll ein Platz sein an dem man sich trifft, ein zwei Gläschen trinkt, einen Happen dazu - Tapas Bar à la Mochi. Der gewohnte Kanon wird dabei wild durcheinander gewürfelt, um neuen Einflüssen Platz zu geben. Seien sie aus Spanien oder Südamerika. So gab es zur Eröffnung Oktopus mit Moja Rojo, Katsusando Sandwich mit Kohl & Mayo oder Ceviche von der Brasse mit Koriander und Paradeisern. Federführend dabei ist Simon Kotvojs. Weit gereist und von großen Köchen, wie Christian Petz mit dem richtigen Handwerkszeug ausgestattet. Als langjähriger Weggefährte von Edi Dimant, dem kochenden Mastermind der Mochis, eine ideale Besetzung für diesen Job.  An Simons Seite der quirlige, junge Franzose Raphael Peyrot, der mit viel Charme & Witz dem Service eine äußerst gewinnende persönliche Note gibt.

Zur feierlichen Eröffnung hatten wir die rennersistas, Matthias Warnung und Christian Tschida mit einer Auswahl Ihrer Weine dazu gebeten.

Es war was es seien sollte, ein bacchantisches Eröffnungsfest. 

Danke für euer Kommen! Ab 02.07. dann immer Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr!

 

Kikko Bā
Schleifmühlgasse 8, 1040 Wien

Di-Sa ab 17.00

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